SSC PT/ WBCS / GOVERNMENT JOBS PREPARATION FOR 2022-2023
⬛প্রথম অধ্যায়⬛
⬛ শর্করা মানুষের প্রধান খাদ্য।
⬛কার্বন, হাইড্রোজেন এবং অক্সিজেন নিয়ে শর্করা তৈরী, শর্করা বর্ণহীন এবং গন্ধহীন,
⬛ খাদ্যের মধ্যে শক্তিকে কিলোক্যালরি হিসাবে মাপা হয়,
⬛ মানব শরীরে এ পর্যন্ত ২০ ধরনের এমাইনো এসিড এর সন্ধান পাওয়া যায়।
⬛২০টি এমাইনো এসিডের মধ্যে ৮টি অপরিহার্য, লাইসিন, ট্রিপোটফ্যান, মিথিওনিন, ভ্যালিন, লিউসিন আইসোলিউসিন, ফিনাইল, থ্রিওনাইন,
⬛ প্রাণী দেহের শুষ্ক ওজনের ৫০% হচ্ছে প্রোটিন, ফ্যাটি এসিড বা গ্লিসারলের সমন্বয়ে স্নেহ/লিপিড গঠিত।
⬛ খাদ্যের উপাদান ৬টি
⬛পানিতে দ্রবনীয় ভিটামিন - B, C
⬛ আমিষ গঠনের একক - অ্যামাইনো এসিড।
⬛ ব্রাইন বলা হয় বলা হয় লবণের দ্রবনকে।
⬛ কোষ গঠন সাহায্য ও নিয়ন্ত্রন করে Vit E ও লাইসিন, কার্বহাইড্রেট CH: 0 এর অনুপাত = ১ :২:১
⬛খাদ্যের কোন উপাদান হালকা মিষ্টি শর্করা।
স্নেহে প্রবনীয় ভিটামিন A,D,E..K
⬛ আমিষের মৌলিক উপাদান – ৪টি কার্বন, হাইড্রোজেন, অক্সিজেন, নাইট্রোজেন।
⬛আমিষের অভাবে হয় – ম্যারাসমাস রোগ,
⬛ Fruit Sugar বলা হয়- ফ্রুকটোজকে,
⬛আমিষে নাইট্রোজেন এর পরিমান - ১৬%
⬛একমাত্র প্রাণীজ উৎস থেকে ই ভিটামিন D পাওয়া যায়,
⬛ টেকিছাটা চাল ও আটার মধ্যে থাকে – থায়মিন।
⬛আমাদের দৈহিক ওজনের ৬০-৭৫% পানি।
⬛BMI = Body Mass Index
⬛BMI এর অপর নাম - QLT
⬛ভিনেগার হচ্ছে এসিটিক এসিডের প্রবন, 5% প্রবন
⬛ প্রাপ্ত বয়স্ক মানুষের প্রয়োজন ২-৩ লিটার জল।
⬛শরীরে পানি ১০% কমলে মৃত্যু হতে পারে।
⬛প্রতি 100 ml রক্তে লৌহের পরিমান ৫০ mg প্রায়।
⬛লৌহের প্রধান কাজ হিমোগ্লোবিন তৈরীতে সহায়তা।
⬛প্রাপ্ত বয়স্ক মানুষের লৌহের প্রয়োজন-৯ গ্রাম।
⬛দ্বিতীয় অধ্যায়⬛
⬛ জলের স্ফুটনাংক ৯৯.৯৮ সেলসিয়াস ১০০° সেলসিয়াসের কাছাকাছি।
⬛জলের ঘনত্ব নির্ভর করে তাপমাত্রার উপর।
⬛৪৪° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় জলের ঘনত্ব সবচেয়ে বেশী।
⬛বিশুদ্ধ জলের ধর্ম – রংহীন, স্বাদহীন, গন্ধহীন। ⬛সর্বজনীন দ্রবক বলা হয় – জলের।
⬛ বিশুদ্ধ জলের PH - 7।
⬛ সমুদ্র পানিকে বলা হয় (marine water)
⬛ অনুচক্রিকা কে থ্রাম্বোসাইট বলে ইংরেজী Platelet.
⬛ অনুচক্রিকা, গোলাকার, ডিম্বাকার, রড আকৃতি হয়
⬛অনুচক্রিকার গড় আয়ু ৫-১০ দিন।
⬛ অনুচক্রিকার প্রধান কাজ রক্ত জমাট বাধানোর সাহায্য করা (Blood clotting)।
⬛লোহিত রক্ত কনিকার সংখ্যা স্বাভাবিক এর তুলনায় বৃদ্ধি পাওয়াকে – পলিসাইথিমিয়া বলে।
⬛লোহিত কণিকার সংখ্যা কমে যাওয়া কে – এনিমিয়া বলে।
⬛শ্বেতকণিকার সংখ্যা স্বাভাবিক অবস্থার থেকে বৃদ্ধি পেয়ে ২০,০০০ - ৩০,০০০ হয় ঐ অবস্থাকে বলে - লিউকোসাইটোসিস।
⬛ অনুচক্সিকার স্বাভাবিক সংখ্যা বৃদ্ধিকে - থ্রাম্বোসাইটসিস বলে। কমলে থম্বোপিনিয়া বলে।
⬛ডেঙ্গু জ্বরে আক্রান্ত হলে হয় - (অনুচক্রিকা কমে যায়)
⬛ব্লাড গ্রুপ আবিষ্কারক - ড. কার্ল ল্যান্টস্টেইনার (1900)
⬛রক্তের O গ্রুপ হচ্ছে - সর্বজনীন দাতা।
⬛ AB গ্রুপকে বলা হয় - সর্বজনীন গ্রহীতা।
⬛যাদের শরীরে এন্টিজেন নাই তাদের রক্ত কে RH বলে।
⬛হৃৎপিণ্ড দ্বিতীয় স্তর পেরিকার্ডিয়াম পর্দা দ্বারা বেষ্টিত থাকে।
⬛হৃৎপিণ্ড সাধারণত চার প্রকাষ্ট বিশিষ্ট।
⬛ যেসব রক্ত নালীর মাধ্যমে রক্ত হৃৎপিন্ড থেকে দেহের বিভিন্ন অংশে বাহিত হয় - ধমনি / আর্টারি বলে।
⬛হৃৎপিন্ডের সংকোচন কে বলা হয়- সিস্টোল।
⬛হৃৎপিন্ডের অবস্থান দুই ফুসফুসের মাঝে।
⬛ হৃৎপিণ্ডের প্রসারনকে ডায়স্টল বলা হয়।
⬛যে সব রক্তনালী দ্বারা কার্বন ডাই অক্সাইড পূর্ণ রক্ত দেহ থেকে রক্ত হৃৎপিন্ডে ফিরে আসে তাকে -শিরা বলে।
⬛হৃৎপিন্ডের স্বতঃস্ফুত সম্পন্দন কে হার্ট-বিট বলে।
⬛মানুষের হৃৎপিন্ড মায়োজনিক (myogenic) ।
⬛ পালসের স্বাভাবিক গতি হলো ৬০ থেকে ১০০ বার।
⬛শিশুদের পালস রেট ১০০- ১৪০ বার, ১০ বার বাড়ে।
⬛ ১° ফারহেন হাট তাপ বৃদ্ধির জন্য পালসের গতি ১০ বাড়ে।
⬛রক্তের চাপ নির্ণয়ক যন্ত্রের নাম – স্ফিগমোম্যানোমিটার,
⬛HDL - High Density Lipoprotein
⬛ LDL - Low Density Lipoprotein
⬛একটি সিস্টোল ও ডায়াস্টোল সমন্বয়ে হৃৎস্পন্দন সম্পূর্ণ।
⬛মানব শরীরে রক্ত সরবারহ করে - হৃৎপিন্ড হতে ৫৮সে সময় লাগে।
⬛ভিটামিন এর আভাবে রোগ হয়⬛
⬛ Vit-A এর অভাবে রাত কানা রোগ হয়, ভ্রূণ নষ্ট হয়,জেরপ্যাথোলমিয়া হয়।
⬛Vit - B1এর অভাবে বেরিবেরি রোগ হয়।
⬛B2- এর অভাবে ঠোটের কিনারায় ও জিবে ঘা হয়,
⬛Ba এর অভাবে পেলাগ্রা রোগ হয়,
⬛B5 এর অভাবে শরীরে জড়তা দেখা দেয়।
⬛B6 এর অভাবে অ্যানিমিয়া রোগ দেখা যায়।
⬛ B12 এর অভাবে রক্ত স্বল্পতা দেখা যায়।
⬛Vit-c এর অভাবে স্কার্ভি নামক রোগ হয় ।
⬛Vit - D এর অভাবে বাচ্চাদের রিকটেস রোগ হয়,
⬛Vit -D বয়স্কদের এস্টিওম্যালসিয়া হয়।
⬛Vit- k এর অভাবে সহজে রক্ত জমাট বাধে না।
⬛Vit-E এর অভাবে প্রজনন ক্ষমতা হ্রাস পায়।
মন্তব্যসমূহ